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出刃包丁
TKG 遠藤商事堺實光上作出刃(片刃) 22.5cm 17537 AZT2908 7 0282 0808 :amr 15014:JB Tool

TKG 遠藤商事堺實光上作出刃(片刃) 22.5cm 17537 AZT2908 7 0282 0808 :amr 15014:JB Tool

商品説明・詳細
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商品情報

■メーカー名
●遠藤商事(株)
■特長
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
■仕様
●サイズ(cm)：22.5
●メーカー品番：17537
●全長(mm)：390
●質量(g)：510
●背厚(mm)：8.5
商品説明
■メーカー名
●遠藤商事(株)
■特長
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
■仕様
●サイズ(cm)：22.5
●メーカー品番：17537
●全長(mm)：390
●質量(g)：510
●背厚(mm)：8.5

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