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薄刃包丁
MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁菜切り包丁薄刃包丁ナイフ千切り野菜菜切り :54485 171:ZWILLING・STAUB公式ショップ

MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁菜切り包丁薄刃包丁ナイフ千切り野菜菜切り :54485 171:ZWILLING・STAUB公式ショップ

Name: MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁 菜切り包丁 薄刃包丁 ナイフ 千切り 野菜 菜切り :54485 171:ZWILLING・STAUB公式ショップ
Brand: 薄刃包丁
SKU: zwilling-shop-54485-171
Price: 23,100 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (128 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。日本で昔から使われていた包丁のひとつです。
ブレード
49層の美しいダマスカス模様を織りなします。
FC61
ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
ハンドル
ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です
硬度　約61
刃渡り　約16.5cm
生産国　日本
冷硬処理　フリオデュア
ダマスカス　49層のダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム　ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材　POM樹脂
食洗機　使用不可
商品説明
光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。日本で昔から使われていた包丁のひとつです。
ブレード
49層の美しいダマスカス模様を織りなします。
FC61
ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
ハンドル
ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です。
硬度
約61
刃渡り
約16.5cm
生産国
日本
冷硬処理
フリオデュア
ダマスカス
49層のダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
*コンパクトシェフブレード採用
ハンドル
素材
POM樹脂
食洗機
使用不可

MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁菜切り包丁薄刃包丁ナイフ千切り野菜菜切り :54485 171:ZWILLING・STAUB公式ショップ

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