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商品説明
ミシュランの星を獲得したシェフのトーマス・ケラー氏がデザインし、受賞歴のあるカトラリーメーカーのCangshan氏が製作しています。 トーマス・ケラーのイニシャルが特徴のシングルサイズの大きなリベット。この極端なステーキナイフは肉をきれいにカットし、裂けません。
スウェーデンのダマスティールRWL34粉末鋼から鍛造。優れたエッジ強度、硬度、耐腐食性で知られる非常に細かい高合金鋼です。 フルタングブレード構造。 ボルスターフリーのデザインは、しっかりとしたピンチグリップをサポートし、簡単にホーニング/シャープニングを可能にします。
超高精度の6段階熱処理により、ロックウェル硬度は61 +/-2で、刃は極めて鋭いエッジになります。 手作業で磨かれ、熟練した刃先職人による手研ぎ。 16度のアジアスタイルの刃先。
魅力的なクルミ収納ボックスに梱包され、シェフ・ケラーのシグネチャーレーザー刻印でエレガントなタッチ。 磁気ストレージボックスはヒンジなしのデザインです。
国立衛生財団(NSF)認定。 メーカーの欠陥に対する生涯保証 暖かい水と少量の洗剤でナイフを洗って、慎重にすすぎ、タオルで乾かしてください。 USPTO特許デザイン2019レッドドットデザイン賞を受賞。
説明: Cangshanによるトーマス・ケラーのシグネチャーコレクションは、精度と職人技のモデルです。 スリムで洗練された、非常にバランスの取れた各ナイフは、ユーザーのスキルを高め、強化するために細心の注意を払って設計されています。 Chef Kellerはこれらのステーキナイフのデザインを重視し、細部にこだわり、完璧な性能を確保しています。
カテゴリー: 包丁
メーカー: Cangshan Cutlery Company
ブランド: Cangshan
高さ: 29.4 センチ
幅: 19.5 センチ
奥行: 5.8 センチ
重量: 1.1 Kg