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9-0359-0213 8-0347-0213 AMNB804 001-0014554-101 ●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)500×270×20 ●質量(kg):2.5 ●カラー:黄 ●メーカー品番:規格SSWKP ●抗菌耐熱100度 ●カラーピンは長側面の2面に各1ヶ所ずつ打ってあります。 ●リサイクルシステム対応衛生管理向上、殺菌庫対応・抗菌剤入まな板! ●食材別使用に便利なワンポイントカラーによる衛生管理ができます。(ピン2本・ライン2本の2タイプがあります。) ●熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の熱湯(100度)消毒が可能になりました。 ●食器洗い乾燥機(100度以内)による消毒もできます。しかも木の感触に近い刃あたりは従来品と変わりありません。 ●食材名入シール(肉(赤)、魚(青)、野菜(緑)、無地)が付属されています。*熱風殺菌庫でご使用の場合は厚さ30mmタイプを推奨します。 ●検索ワード:【 まな板 | 耐熱まな板 】
商品説明
商品の仕様
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【4-0287-0204 5-0297-0204 7-0341-0213】
●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)500×270×20
●質量(kg):2.5
●カラー:黄
●メーカー品番:規格SSWKP
●抗菌耐熱100度
●カラーピンは長側面の2面に各1ヶ所ずつ打ってあります。
●リサイクルシステム対応衛生管理向上、殺菌庫対応・抗菌剤入まな板!
●食材別使用に便利なワンポイントカラーによる衛生管理ができます。(ピン2本・ライン2本の2タイプがあります。)
●熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の熱湯(100度)消毒が可能になりました。
●食器洗い乾燥機(100度以内)による消毒もできます。しかも木の感触に近い刃あたりは従来品と変わりありません。
●食材名入シール(肉(赤)、魚(青)、野菜(緑)、無地)が付属されています。*熱風殺菌庫でご使用の場合は厚さ30mmタイプを推奨します。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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●まな板(Boards)とは?
※こちらの写真はサンプル画像です。
調理をする上で「切る」という工程はかなりの確立で行わなければならない為、
重要視されるのが「庖丁」ですが、その庖丁にとって良いまな板を選ぶこともかなり重要といえます。
木製、プラスチック製、石製などがあり、それぞれ特徴があるものの、
管理のし易さとリーズナブルな価格が相まって家庭用としては
プラスチック(ポリエチレン)製の物がかなり普及しています。
まな板を選ぶポイントとしては、まず表面が硬過ぎない事が上げられ、
切る事を中心に考えた場合は厚みも重要となってきます。
ただし、プラスチック製の物は厚みの割りに耐久性が高いものが多く、
殺菌消毒や漂白もし易く、衛生面を考えての対応もし易い点が
家庭用としてはお勧めするポイントと言えます。
【end-9-0359】