「中力粉」
ふすまを取り除いて細かく挽いたポピュラーな小麦粉。
うどん等の製麺づくり パンや料理にも適した万能タイプの中力粉。
■内容　　　　：小麦粉 中力粉 20kg 2kg×10
■品種　　　　：ネバリゴシ
■産地　　　　：青森県つがる市
■保存方法　　：温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管。冷凍・冷蔵推奨
■配送方法　　：普通便
【商品検索対象】
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商品説明
栽培期間中 農薬不散布

味わいと香り　中力粉
中力粉は、たんぱく質やグルテンの量が
強力粉と薄力粉のおよそ中間程度で、
生地にした場合の弾力は、やや薄力粉に近い性質。
うどんの製麺に適しているほか、
パン作りやお好み焼き、たこ焼きなどに用いられます。
きめ細やかで万能タイプの中力粉。香り豊かな風味をお楽しみください。



名称
中力粉
国産 日本の小麦
産地
青森県産
品種
ネバリゴシ(中力系)
内容量
20kg 2kg×10
保存方法
○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
賞味期限
12か月 ラベル記載
生産者
青森県つがる市稲垣町福富町崎
有限会社インフィニティー　

販売者

青森県つがる市稲垣町福富町崎
有限会社インフィニティー

小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質
タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
小麦粉種類
タンパク質
主な用途
強力粉
13.0-11.5%
パン「食パン、菓子パン」など
準強力粉
12.0-10.5%
フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け
中力粉
10.0-8.0%
うどん、料理など
薄力粉
6.5-8.0%
菓子、天ぷらなど
全粒粉
胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉