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9-0439-0231 8-0419-0231 BUL02150 001-0018548-001 ●目の大きさ(mm):0.5 ●仕様50メッシュ(うらごし・細目)●検索ワード:【 5-0357-0234 3-0285-0234 芋簡単裏ごし方法 トマト裏ごしうらごし 野菜裏ごし スープ卵裏ごし お粥人参道具 とうもろこし裏ごしき マッシュポテトポタージュこし網 メッシュ粉ふるい うらごし 替アミ式 裏ごし器 SA18-8替アミ 31cm用 50メッシュ 裏ごし器 3-0285-0234 】
商品説明
商品の仕様
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●目の大きさ(mm):0.5
●仕様50メッシュ(うらごし・細目)
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●裏ごし器(Tamis)とは?
※こちらの写真はサンプル画像です。
精巧さと、耐久性どちらも求められるのが裏ごし器(タミス:仏名)です。
繊維や種が多い果実や野菜を裏ごしする際には、そのこす力にも負けない耐久性が必要で、その繊維などのカスを残してくれる精巧な作りが必要です。
裏ごしの際には「こし棒」を使用するとさらにこしやすくなりますが、木ベラなどで代用も可能です。
網の部分は金属の物と、ナイロンの物などがあり、ナイロン網の方が金属に比べ弾力性があり、形も崩れない為、果実をうらごしする際には最適といえます。
金属網(ステンレス以外)の物は丈夫で切れにくいものの、良く乾かさないとサビの原因となっていまします。目の粗さは中位の物が最良です。
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