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純米大吟醸酒
日本酒純米大吟醸楯野川光明出羽燦々 720ml :202208261:池野酒店ヤフー店

日本酒純米大吟醸楯野川光明出羽燦々 720ml :202208261:池野酒店ヤフー店

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商品情報

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商品説明
楯の川酒造が作る1％高精米酒「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の『日本酒の世界』に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名されました！
■商品詳細
【容量】720ml
【蔵元】楯の川酒造
【県名】山形県
【特定名称】純米大吟醸
【アルコール度数】15
【原材料名】米、米麹
【原料米】出羽燦々
【精米歩合】1
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸度】0.2
■商品説明
山形県を代表する酒造好適米「出羽燦々」を使用！米が割れることのないよう、精米歩合20%から4%、そして1%と順を追って磨いていき、約75日（1800時間）もの時間を掛けて丁寧に磨かれた酒米は、非常に美しい球体に仕上がります。わずか1mmにも満たない小さな粒ですが、精米歩合40%まで磨くためにはおよそ50時間が必要と考えると、蔵人のこだわりが垣間見えます。香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。常温に近づくにつれ甘みも広がっていきますので、温度による味わいの変化もお楽しみいただけます。未だかつてない極めて洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
■受注発注について
注文確定にて、受注しますのでお時間１週間程度かかる場合がございます。なお、酒造さんに在庫がない場合はキャンセルとなります。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。

日本酒純米大吟醸楯野川光明出羽燦々 720ml :202208261:池野酒店ヤフー店

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