幻の北海道産極小黒大豆。
大豆イソフラボンは黒豆より多く、ポリフェノールは豆類の中で最も多く含まれます。
遺伝子組み換えではありません。
■名　　称：黒千石大豆
■産　　地：北海道
■年　　産：令和５年
■賞味期限：特に設定なし。収穫後２〜３年以内にお使い下さい。
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
商品説明
◇特徴幻の道産黒大豆と呼ばれており生産量はごく僅かです。栄養価の高いこの黒大豆は、頑強な軍馬の飼料にもされていました。中身はきれいな緑色です。◆栄養他の黒豆等には確認されない免疫バランス調整物質が発見されました。ナトリウムは国産大豆の５倍、ポリフェノール含量は小豆の２倍含まれています。アントシアニンは、黒千石大豆の黒い皮の部分に含まれ、その含有量は一般的な黒豆の約2倍ともいわれています。◇こんな料理におすすめ納豆・豆ご飯
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