ハウスで育てた後は、屋外の自然に囲まれた養殖場へ引っ越します。
餌には配合飼料のほかに自家製野菜のジュースをくわえたり、冬はしっかり冬眠させたり、餌にこだわり、境にこだわり、より天然に近い環境で育てたすっぽんです。急速冷凍するので鮮度は捌きたてと同じ！
栄養価が高くカロリーは低い、女性に人気の高級食材すっぽん。
東京をはじめ全国の高級料亭へもおろしご好評をいただいていおります。
[名称] スッポン鍋
[賞味期限]発送より3か月
[内容量] 肉:400g、スープ:350ml、ポン酢:360ml、柚子こしょう:30g、甲ら酒用甲ら:5枚、すっぽんチャンジャ風:50g
商品説明

天然仕上げのすっぽん鍋
■より天然に近い環境で
ハウスで育てた後は、屋外の自然に囲まれた養殖場へ引っ越します。
餌には配合飼料のほかに自家製野菜のジュースをくわえたり、冬はしっかり冬眠させたり、餌にこだわり、境にこだわり、より天然に近い環境で育てたすっぽんです。
急速冷凍するので鮮度は捌きたてと同じ！
栄養価が高くカロリーは低い、女性に人気の高級食材すっぽん。
東京をはじめ全国の高級料亭へもおろしご好評をいただいていおります。
■ご家庭で手軽にすっぽん鍋
食べやすくカットした切身と、鍋用スープからポン酢、薬味までついています。
ご家庭でお手軽に旨みたっぷりのすっぽん鍋を。
●柚子こしょう。
地元産柚子でひとつひとつ皮をむいて手作業で仕上げる柚子こしょう。
●甲ら酒用甲ら
一口大に割って炙ったすっぽんの甲ら（お腹の部分）です。ご自宅でもう一度炙って、お湯のみに入れて熱燗を注いでください。コラーゲンが溶け出して、とろ〜りとした甲ら酒のできあがりです。
●ポン酢
さっぱり美味しい手作りの「かぼすポン酢」。大分県特産のかぼすの風味を味わえます。
●スープ
時間をかけて旨みを凝縮した鍋用のすっぽんスープ。コラーゲンがたっぷり染み出た極上のスープです。
鍋のあとは雑炊で余すところなくお召し上がりください。
●すっぽんチャンジャ風
甲ら酒のおともにはこれ！
すべて奥さんの手づくりのこだわりセットです。
■自然に囲まれた大豊水産
猪俣家がすっぽんの養殖をはじめたのは、ご主人が16歳の時。それから42年間、ご家族ですっぽんと向き合ってきたそうです。
今では猪俣さんご夫婦を中心に、ご両親、息子さんたちも会社勤めの合間に手伝ってくれるとのこと。「とても助かるんです」と奥さま。
ご夫婦の笑顔からも温かいご家族の姿が浮かんでくるようです。養殖場は、国道から離れた静かな山の中にあります。静かな環境と空気の良い場所、露地養殖。
ストレスなく育つことで上質なすっぽんに育ちます。
商品名
猪俣さんのこだわりすっぽん鍋セット 2人〜3人前
名称
スッポン鍋
内容量
肉:400g
スープ:350ml
ポン酢:360ml
柚子こしょう:30g
甲ら酒用甲ら:5枚
すっぽんチャンジャ風:50g
商品コード
J0000000973002
賞味期限
発送より3か月
原材料
すっぽん肉(大分県産)すっぽんスープ：すっぽん、白菜、玉ねぎ、にんじん、にんにく、塩、うすくちしょうゆ、しょうが(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)すっぽんチャンジャ風：すっぽんの腸(大分県産)、唐辛子粉、ごま油、すりごま、醤油、みりん、酒、にんにく、生姜、鰯エキス、塩、胡椒、梨ポン酢：醤油、みりん、酢、かぼす酢、ゆず酢、はちみつ、鰹節、切り昆布(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)柚子胡椒：青柚子、青コショウ、塩
冷凍保存
製造者
大豊水産
大分県豊後高田市羽根3564
区分
食品