超入手困難！貴重な秘蔵14年熟成[2009]年ものシャトーヌフの2大巨頭の1つとして名を馳せるシャトー・ド・ボーカステルの最高峰赤ワイン！ワイナリーで長期熟成された良年の蔵出しもののみに、エノテークという名がつけられた逸品！貴重蔵出しキュヴェ！ヌフ・パプ“エノテーク”！
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商品説明

1909年にピエール・トラミエールがボーカステルを購入し、その後、義理の息子で科学者のピエール・ペランが譲り受けました。彼はブドウ畑を著しく増やしました。彼の功績はジャック・ペランによって1978年まで引き継がれました。現在、ジャックの2人の息子であるジャン・ピエールとフランソワがボーカステルの伝統を受け継いでいます。
手摘みで収穫されたブドウはセラーで丁寧に選果し、最良のものだけを使用します。全て除梗した後、発酵槽に移し、古典的な手法で醸造します。すべてのブドウ品種は別々に醸造されます。発酵が終わったら、品種ごとのワインを丁寧に試飲しブレンドします。これは骨の折れる仕事です。毎年ペラン家では、個々の品種の比率を変えながら、そのヴィンテージの品質と個性を決めなければなりません。この作業は数ヶ月間の努力と絶えず注いできた愛情の集大成とも言えます。ワインはその年のテロワールを表現しなければなりません。ブレンド後、ワインを大樽に移し12ヶ月間熟成させます。時折、澱引き施しながら、瓶詰めの時期まで静かにゆっくりと寝かせます。熟成の能力は伝統的な地域で育てられた優れたブドウ品種から造られたワインにのみ与えられます。ボーカステルのワインもその能力を秘めており、光を遮断し、15℃に保たれたセラーで細心の注意を払って熟成させます。若いボーカステルは花やフルーツ、シリアルの香りを伴います。熟成するにつれて、アロマはより繊細で、複雑かつスパイシーになります。ヴィンテージによりますが、7年程寝かせてから飲むのが良いでしょう。
ロバート・パーカー氏はシャトー・ボーカステルについて「ボーカステルが南ローヌで最も長命な赤ワインをつくっているという事実には反論できない。しかしながら、このワイナリーはまた、ローヌ渓谷において最も偉大で最も独特なワインのひとつをつく ってもいる。ワィンは完全に有機農法でつくられている。シャトーヌフ＝デュ＝ハープ最北の地域であり、クルテソンの町に近い広大な110ヘクタールの畑では化学薬品は一切使われていない。」と大注目！し、満点5つ星生産者に挙げ激賞！！また、このシャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルーサンヌ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュについて「樹齢65年の小区画から生まれる古樹のルーサンヌ100％の限定生産品である。このワインは、ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインと肩を並べるレベルの価格がつけられているが、木檜（その一部は新樽である）とステンレスタンクで醸造を行ない、その後ブレンドされる。完全なマロラクティツク発酵も経る。このワインは、ルーサンヌの世界で最も偉大な表現かもしれない。デビュー・ヴィンテージは1986年である。少なくとも10、20年の熟成能力を持つ、心動かされるワインが毎年つくられている。 」と絶賛！！

シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク 2009年 シャトー・ド・ボーカステル
ワイナリーで長期熟成した良年の蔵出しもののみに、エノテークという名が付けられる貴重なキュヴェ。



■ワイン名
シャトーヌフ・デュ・パプ“エノテーク”[2009]年・セラー特別蔵出し品・シャトー・ド・ボーカステル元詰(ぺラン家)(4代目当主フランソワ・ペラン)元詰・24ヶ月熟成・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・正規品・パーカーポイント94点＆ジェームス・サックリング驚異の94点＆ワインスペクテーター誌驚異の高得点獲得(過去ベスト2)・年産500ケースのみ・13年熟成品(特別蔵出し古酒＝エノテーク)14.5%

■英語表記
Chateauneuf du Pape“Oenotheque”2009 Chateau de Beaucastel AOC Chateauneuf du Pape (Famille Perrin)
■商品番号
0105001004504
■ワインについて
超入手困難！フランス・最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！最高級シャトーヌフ・デュ・パプ愛好家垂涎！シャトーの自家カーヴで13年熟成させた非常に希少な特別蔵出し作品＝エノテーク！フランス・ローヌ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・デュ・パプ愛好家垂涎！シャトーヌフの2大巨頭のひとつ！ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、パーカー自ら、この2009年のシャトーヌフにe.ロバート・パーカーで驚異の94点の高評価！しかも飲み頃今〜驚異の2036年までの長熟評価！ワインスペクテーター誌に到っては、過去ベスト2の驚異の高得点で高評価獲得！しかもコレクティブルのコメント付き！Les Meilleurs Vin de France(旧クラスマン誌)は、満点★★★3つ星(3つ星はこのシャトー・ド・ボーカステルとシャトー・レイヤスの2ドメーヌのみ)をつけ、「ボーカステルは濃い色調の力強く率直で構成堅固ながらも、コクがあり、エレガントで飲み心地の良い赤を出している。かつて若いワイン、野性味があり、スパイスの香りが非常に強かったが、今日ではかなり気品のあるものとなった。しかし熟成に伴い、奥行きと記憶に残る品格をまとっていく」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、「シャトーヌフの主要かつ最も注目を浴びている葡萄園のひとつ！ふかみのある複雑味のあるワインで、2年くらいで早く飲むか、そうでなければ7〜8年熟成させる。近年は柔らかな味わいになってきている」と★★★★最高評価の赤文字の4つ星ほぼ満点で絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも4B&Dマークをつけ、「非常に純粋で明快で率直なワイン。すなわちブーケはさわやかで複雑味があり、明々白々な豊満さを備え、同時に見事な骨格を持っているが、全体的に滑らかで、こわばったところがいささかもない。素晴らしい潜在力だ。」とこれまた大絶賛！赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り。グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフの飲み頃14年熟成でグレイトヴィンテージ[2009]年ものがセラー特別蔵出し古酒の正規品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ
赤ワイン
■ワインのテイスト
フルボディ
■生産者
ヴィニョーブル・ピエール・ぺラン
■ブドウ収穫年
2009年
■生産地
フランス / ローヌ / AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■内容量
750ml