9-0338-0311 8-0326-0311 AMSE4276A 001-0013940-101 ●全長(mm):405●質量(g):160●カラー:ブラウン●背厚(mm):2.2●メーカー品番:MCSK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質:・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長:・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御…
商品説明
商品の仕様
●検索キーワード
【4-0270-03105-0280-0310 7-0320-0311】
●全長(mm)：405
●質量(g)：160
●カラー：ブラウン
●背厚(mm)：2.2
●メーカー品番：MCSK-270
●マスターコック 抗菌カラー庖丁
●材質：
・刀身/モリブデン・バナジウム鋼
・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)
●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●切れ味の鋭さと特長：
・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
●※御注文の際は、色を御指定ください。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

●全長(mm):405●質量(g):160●カラー:ブラウン●背厚(mm):2.2●メーカー品番:MCSK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質:・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長:・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●検索ワード:【洋包丁 | 筋引】
●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【end-9-0338】

この包丁「
グローバルシリーズ
」は、「
自分で使う
」「
人に贈る
」どちらにもお勧めの商品です。
日本屈指の人気包丁メーカー「
吉田金属
」のブランド包丁です。
YOSHIKINは創業以来、洋食器製造を通じて数々のノウハウとアイデアを培ってきました。
その中でも素材美（個々の素材が潜在的に合わせ持つ色彩美や造形美）を活かすことこそデザインの極致という結論に至り、
異素材を介在させない「
刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁
」というコンセプトが完成しました。
工業デザイナー・山田耕民氏にこのコンセプトによる包丁デザインを依頼。ここにGLOBALは誕生しました。

グローバル包丁シリーズ[GLOBAL] 2点セット
グローバル包丁シリーズ[GLOBAL] 3点セット
グローバル包丁シリーズ[GLOBAL] 三徳包丁 18cm
グローバル包丁シリーズ[GLOBAL] 菜切包丁 18cm




続いて「包丁」と密接な関係にある「砥石」についてご紹介します。
「砥石」になれている方は、自分自身の「
研ぎ石
」「
研ぎ方
」がありますが、初めて砥石を選ばれる方は、どれから選べばよいのか迷う場合があります。
そのとき、私どもでは下記の３つの商品をお勧めしております。
砥石には、包丁との相性があり、こればかりは
実際に研いでみないと分かりません
が、一般でお使いいただく場合、黄色か緑を選んでください。
最後に見た目を綺麗に仕上げる場合、黄色か緑＋紫も試してください。
研ぐ作業については、練習も必要になりますし、最初はうまく
研げない
かもしれません。
こだわりの包丁と共に砥石の表情を楽しんでいただければと思います。